Dia Nacional de Combate ao Fumo

Muitas pessoas têm medo de parar de fumar, porque não querem engordar e realmente isso acontece. O cigarro aumenta o metabolismo e a queima de calorias. Quando o organismo deixa de receber as substâncias químicas do cigarro, o metabolismo diminui e a pessoa ganha uns quilinhos a mais. Além disso as pessoas quando param de fumar, passam a comer o dia todo. Neste caso, em vez de uns quilinhos, elas ganham vários quilos...

Existem várias maneiras de aumentar o nosso metabolismo e uma delas é se exercitar. A prática regular de exercícios aumenta a liberação dos calmantes naturais, endorfina e dopamina, os mesmos liberados pelo cigarro. Uma boa caminhada de manhã substitui o "prazer" do primeiro cigarro e faz com que o nosso corpo continue queimando calorias durante 4 horas. Uma boa dica para quem está tentando parar, é mudar completamente o café da manhã. Os alimentos mais indicados para este horário são as frutas. Ao acordar, um bom suco de frutas com 1 colher de chá rasa de guaraná em pó e uma banana amassada com canela, são os combustíveis perfeitos, não engordam e ajudam a produzir serotonina.

Entre as refeições, em vez de ficar mascando chiclete diet ou comendo chocolate e balinhas diets, o melhor mesmo é comer frutas ou beber chá ou mate caseiro. Nada de diet, porque os adoçantes deixam nosso cérebro com compulsão por glicose. Continue comendo normalmente, mas deixe a salada com azeite para o final, assim não dá vontade de comer um doce na sobremesa. Não coma alimentos muito salgados nem muito gordurosos e, o mais importante, beba água em vez de refrigerantes, cerveja ou suco.

 Se estiver acostumado a tomar um cafezinho e fumar um cigarro, abandone este hábito por um tempo. Uma paciente que parou de fumar, me disse que os frutos do mar eram os únicos alimentos que não davam aquela vontade de fumar um cigarro depois das refeições. Isto tem alguma lógica, porque os peixes contêm uma gordura rica em Omega 3, um ácido graxo presente em grande quantidade no nosso cérebro, que também é usado para tratar a depressão.

Beber água é fundamental! Ela mantém o corpo hidratado e lubrifica a saliva, porque a saliva grossa é outra queixa de quem pára de fumar. Assim que acabar de comer, escove os dentes e beba um copo de água. À noite, antes de dormir, beba mais um copo, mas se sentir fome, o melhor é comer uma fruta natural, como maçã ou pera. Caso não goste muito de fruta, coloque um pedacinho de chocolate amargo na boca e deixe ele derreter naturalmente. O triptofano e a as substâncias estimulantes do cacau irão dar tranquilidade ao cérebro. Outra dica é o chá de erva doce, é um tranquilizante natural e também não engorda!

Escrito por Jane Corona às 22h26
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existe algum criterio para escolha das frutas e legumes mais adequado a cada pessoa?
Xico Raffaelli 

Não existe critério e sim paladar. Alguns preferem frutas e legumes mais amargos outros mais suaves. Algumas pessoas gostam de suco de laranja ácido, outras preferem a laranja lima ou lima da pérsia. Eu costumo recomendar que o melhor é provar de tudo e escolher o que gostou. Com exceção dos diabéticos, glicose elevada no sangue, todas as pessoas devem consumir frutas, mesmo as com índice elevado como melancia e melão.Elas são os melhores repositores de vitaminas, minerais e líquidos para os organismos de todas as idades. O único critério que recomendo é não misturar frutas com as refeições principais, porque elas atrapalham um pouco a digestão.

Escrito por Jane Corona às 15h40
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Ola Jane, achei seu blog muito interessante. Voce comenta sobre alimentação saudável na gestação e isso até que é facil de controlar...mas o que fazer com a criança que entra naquela fase de não comer quase nada justamente na fase de crescimento! É um tal de não como isso porque é marrom, não quero aquilo porque é duro, agora só gosto disso e a sensação que a gente têm é de que foi tudo por água abaixo... será que você poderia comentar algo sobre esse assunto? Grata!
Monica 

Realmente Monica esta fase é muito difícil de ser controlada, porque mesmo que eles comam bem em casa, no colégio certamente irão comer biscoitos e refrigerantes na cantina. O importante é que eles façam pelo menos uma refeição com alimentos saudáveis: suco de frutas, arroz, feijão, um tipo de proteína animal e uma hortaliça. Isto pode ser negociado com eles. Com relação às hortaliças, eu tenho muita experiencia com a dificuldade dos adolescentes, por isso peço que eles provem alguns dias na semana, durante um mes, um legume ou verdura nova. Faço uma lista e eles escolhem um alimento que detestam, em geral são todos, e peço que pesquizem na internet uma receita fácil. Eles podem ajudar a preparar ou convidar alguns amigos para comer neste dia. Começo sempre pelos mais saborosos, como chuchu com carne moída ou creme de espinafre com peixe frito ou camarão com quiabo. O importante é descobrir um tipo de carne que eles gostam e usar o legume como complemento. Uma adolescente me enviou uma receita de farofa de couve para comer com carne assada. Temos que usar a imaginação e a criatividade deles também!

Escrito por Jane Corona às 11h24
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Diferença entre gordura trans e gorduras saturadas

As gorduras  podem ser de origem vegetal e animal e são as principais fontes de energia do nosso organismo, além de ajudarem a absorver as vitaminas lipossolúveis, A, D, E e K. As que trazem benefícios para a nossa saúde, as  insaturadas, que eu comentei nos dias 30 de julho e 4 de agosto, mas esqueci de explicar a diferença entre as gorduras trans e as gorduras saturadas.

As gorduras saturadas são as encontradas em alimentos de origem animal ou as que se tornam saturadas pelo aquecimento. São exemplos destas gorduras: toucinho, carnes, ovos, leite, queijo, pele de frango, iogurte, requiejão, creme de leite, manteiga, camarão e todos os alimentos preparados com carne como os enlatados, os patês e os embutidos. Esta gordura deve ser consumida moderadamente porque aumenta o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.

As gorduras trans são originadas das gorduras vegetais líquidas. Elas foram hidrogenadas, mudaram a configuração de "cis" para "trans" para se tornarem sólidas e cremosas na temperatura ambiente. É a gordura que o nosso organismo não necessita, nem é capaz de metabolizar. Este tipo de gordura é encontrada em grande quantidade em alimentos industrializados como margarina, sopas, cremes, biscoitos, sorvetes, salgadinhos e na preparação de produtos de panificação. Quanto mais crocante e fofinho mais gordura trans o alimento contém. O consumo desta gordura deve ser mais reduzido que o das gorduras saturadas, porque são as principais causas de doenças.

Quem tem problemas de circulação, pressão alta, dores articulares, problemas de memória e depressão, deve ler bem a embalagem do alimento para evitar este tipo de gordura. Muitas vezes na embalagem está escrito "gordura vegetal hidrogenada" o que significa que a gordura vegetal foi modificada para a configuração trans. 

Escrito por Jane Corona às 12h17
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Clorofila e a Rampa de Voo Livre

No domingo resolvi ir até a rampa de voo livre da pedra Bonita em São Conrado. A paisagem é deslumbrante! O caleidoscópio de cores com o morro Dois Irmãos ao fundo é de perder o fôlego. Mesmo quem não está decidido a voar, deve conhecer este lugar cheio de energia que tem uma das mais bonitas vistas do Rio de Janeiro.

O meu cicerone foi o Rui Marra, autor do livro " Decolando para a felicidade", piloto, instrutor e campeão mundial de asa delta com mais de 19 mil voos duplos. Ele me disse que voar é mais que um hobby, foi a maneira que ele encontrou de meditar. O mantra é o vento...

Conheci o Rui em 2001, quando fizemos juntos uma matéria sobre Clorofila para o Globo Reporter. Na época eu costumava tomar cápsulas de clorofila diáriamente no café da manhã. O Rui  germinava a grama de trigo e vendia a clorofila no quiosque da rampa. Na época ele me disse que os surfistas e os atletas que competiam em provas de resistencia bebiam suco de clorofila todos os dias.

Embora não exista estudos científicos sobre os benefícios da clorofila, é impressionante a sensação que temos depois de beber um suco com clorofila de broto germinado. Parece que toda energia que está armazenada na planta é absorvida pelo nosso organismo. Na verdade a clorofila é o sangue das plantas.  Ela é assim chamada porque a molécula é semelhante a da hemoglobina, com o magnésio substituindo o ferro no centro da molécula.  A cor verde das plantas e das algas se deve a essa molécula milagrosa que absorve a energia do sol e a armazena na forma de energia química nas plantas. Este suco energético ainda é vendido no quiosque e enquanto estava observando os pilotos saltarem fiquei saboreando um suco de frutas com clorolifa.

Não sei se foi a alegria de reencontrar um amigo, a clorofila ou a paisagem do Rio de Janeiro, mas este domingo foi energizante!

Escrito por Jane Corona às 21h30
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A diferença entre colesterol bom e ruim

O colesterol é uma gordura importante para o nosso organismo fazer a membrana de todas as células, produzir os hormônios esteróides, entre eles os sexuais masculino e feminino e os mineralocorticóides que são os que ajudam a regular todos os órgãos.Nosso organismo produz a maioria do colesterol circulante, somente uma parte é obtida pela ingestão dos alimentos ricos em gordura. Quando há um excesso de colesterol na circulação, ele pode ser oxidado e se transformar numa partícula menor, mais densa, capaz de ferir a parede do vaso sanguíneo e chamar a atenção de células inflamatórias, formando uma placa de ateroma. Esta placa vai estreitando a parede do vaso sanguíneo (artéria), até que num determinado dia  ela pode se romper e formar um coágulo capaz de obstruir totalmente a passagem do sangue naquela região. Quando a lesão ocorre nas artérias do coração causa um infarto do miocárdio.

Pois bem, este colesterol que se oxida facilmente, a partícula de colesterol LDL, do inglês,"low density lipoprotein", é a partícula menor, mais agressiva e a que atrai mais células inflamatórias quando oxidada. O HDL, também conhecido como bom colesterol facilita a retirada do colesterol ruim dos tecidos, e os leva para o fígado para serem eliminados pela bile e excretados pelas fezes. Além disso ele possui enzimas que impedem a sua oxidação. Por este motivo quanto mais elevado o HDL, maior a proteção.

Até hoje não se sabe qual é o valor ideal para essas duas partículas, porém  o recomendável é manter sempre o HDL bem elevado.É mais fácil diminuir os níveis de LDL com a dieta que aumentar a síntese do HDL. O primeiro passo para melhorar o perfil das gorduras no sangue é diminuir o consumo de carne vermelha, a mais rica em colesterol. Quando for inevitável, coma sempre com um bom prato de salada verde regado com azeite de oliva. Não adianta ficar usando medicamento para reduzir o colesterol no sangue e continuar comendo queijos, maionese, frios, sorvetes cremosos, creme de leite, doces com leite e ovos, e frituras que são alimentos decisivos na formação do mau colesterol. Se quizer melhorar o perfil lipídico o melhor mesmo é partir para uma dieta natural e aumentar a atividade física.  A atividade física regular ajuda a aumentar a síntese do HDL e a queimar  o excesso de gordura do organismo.

Escrito por Jane Corona às 13h58
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Existe diferença entre orgânico e natural?

Hoje decidi fazer minha apologia aos produtores de orgânicos e responder a esta pergunta que  sempre me fazem em todos as conferências quando falo que, não adianta cuidar da alimentação e não proteger a qualidade da água e do ar.

Os produtos naturais são todos os encontrados na natureza, como plantas e animais, porém são preparados para o consumo. Eles recebem adubos químicos ou hormônios para acelerar o crescimento.

Na agricultura orgânica os agricultores se preocupam com o solo, que é enriquecido naturalmente, sem receber adubos químicos, pesticidas e agrotóxicos, protegendo a terra e a água. Os animais são criados soltos, livres, sem receber hormônios, antibióticos, anabolizantes. Os trabalhadores rurais têm seus direitos e os da sua família preservados. O produtor orgânico tem que seguir regulamentos para manter a harmonia entre os setores social e ambiental. Ao consumir um produto orgânico estamos fortalecendo e valorizando estes produtores responsáveis e conscientes ligados na preservação do meio ambiente.

O produto orgânico é mais saboroso e saudável. Tem mais vitaminas e minerais, não contém substâncias que comprovadamente fazem mal à nossa saúde. Muitas pessoas argumentam que ele  ainda é caro, mas acredito que, a medida que as pessoas passem a consumir mais os produtos orgãnicos, maior número de agricultores irão aderir ao movimento, maior será a produção e o preço certamente ficará mais em conta.

A agricultura orgânica no nosso planeta cresce a taxas que variam de 10 a 50% dependendo da atividade agrícola. Na Alemanha e Estados Unidos existem mais de 300 supermercados especialistas em produtos orgânicos, para  consumidores ávidos por estes produtos.   Nós produzimos açúcar, café, chocolate, frutas, vegetais, produtos de soja, guaraná, pães, arroz, sorvetes, leite e até cosméticos , todos rotulados e certificados como orgânicos. O consumo diário destes alimentos protege o nosso organismo contra infecções e melhora o  sistema imunológico, afinal a comida é o nosso combustível! 

Escrito por Jane Corona às 22h33
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Tomate é uma fruta ?

Esta pergunta, acreditem,  já foi parar na Suprema Corte dos Estados Unidos em 1893, quando ele foi introduzido na culinária de Nova Orleans.  Botanicamente falando, é uma fruta, mas na maioria das vezes é usado como vegetal e que vegetal! Atualmente é o vegetal mais consumido no mundo e um dos mais completos do ponto de vista nutricional.

É uma das frutas-vegetais com o maior conteúdo do carotenóide licopeno, o pigmento que faz com que ele fique vermelho. Os pesquisadores acreditam que o licopeno pode ter um poder antioxidante duas vezes maior que o beta caroteno na prevenção do câncer. Isto se aplica a todos os tipos de câncer, mas principalmente nos de pele e de próstata. Para se obter uma maior concentração e absorção de licopeno, o ideal é preparar uma pasta de tomate com um pouco de azeite. Basta processar no liquidificador 1 kilo de tomate com uma colher de azeite e adicionar nos alimentos durante o preparo. Ele não se perde com o aquecimento e aumenta o valor nutricional de qualquer alimento. Além desse composto o tomate contém os ácidos cumárico e clorogênico, que ajudam a bloquear os efeitos da nitrosamina, uma substância formada no nosso organismo, que é cancerígena.

Além desses super ácidos, ele contém o ácido cítrico, e as vitaminas A, C e E, antioxidantes naturais capazer de prevenir a catarata. Os minerais também são encontrados em abundância, principalmente o potássio, que ajuda a manter a pressão arterial sob controle. Para os atletas, é um excelente repositor de energia. Um suco de tomate fresco, por ser especialmente alto em glicose e frutose, é extremamente eficaz para acelerar os depósitos de glicogenio no fígado e nos músculos, afastando os sintomas de fadiga.

Toda essa maravilha que a natureza nos oferece, infelizmente, chega às nossas mesas com uma grande quantidade de substâncias que não gostaríamos de  consumir, os incoveniente aditivos químicos. Para isso recomendo lavar bem os tomates com uma escovinha macia, deixá-los de molho em um litro de água e uma colher de vinagre por 15 minutos e retirar aquela parte central, ou consumir os tomates orgânicos.

Ao consumir produtos orgâncicos voce estará contribuindo para o fortalecimento desse grande número de agricultores que trabalham em prol de uma melhor qualidade de vida para as gerações atuais e futuras. Eles são seguros para quem os produz e para quem os consome!

Escrito por Jane Corona às 12h23
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Recebi algumas mensagens perguntando sobre o que comer durante a gestação para ter um bebe saudável. O importante é nutrir o genoma do bebe ainda na vida intrauterina mas,para isso a mãe tem que se adaptar a uma dieta saudável e deixar de lado, biscoitos, sorvetes, doces e refrigerantes!

Nutrindo o genoma do bebe

A descoberta que podemos direcionar os nutraceuticos (substancias da dieta capazes de trazerem benefícios à nossa saúde) dos alimentos e das ervas medicinais para nutrir nossos gens, significa que todos os nutrientes que consumimos interagem com os nossos gens. Uma dieta desequilibrada altera a interação gen-nutriente e aumenta o risco de desenvolver doenças crônicas mais tarde.

É durante a amamentação que os bebes obtêm os nutrientes necessários para seu desenvolvimento e a composição do leite materno é dependente da constituição da dieta da mãe. Alguns nutrientes são muito importantes para o desenvolvimento visual e mental das crianças.

O ácido fólico, o cálcio, a vitamina D e os ácidos graxos da série Omega-3 fazem parte desse arsenal terapêutico contido na dieta que são essenciais para nutrir o bebe  durante a gravidez e a amamentação, além de reduzir o risco materno de uma depressão pós-parto. Todas as mulheres sabem que é importante suplementar e consumir alimentos ricos em ácido fólico antes e durante a gestação, para prevenir a má formação congênita. Depois que o bebe nasce é comum a mãe abandonar o hábito saudável de consumir alimentos naturais e frescos, voltando ao antigo hábito de comer os alimentos inadequados.

Uma dieta que nutre o genoma da mãe e do bebe é essencial que seja mantida, porque vai melhorar a qualidade do leite e garantir uma gradual perda de peso materna.

Os carboidratos complexos, encontrados no arroz integral, cereais e grãos são uma boa fonte de fibras, minerais e vitaminas para o bebe e irá ajuda  mãe a controlar a fome. É normal as mulheres sentirem sede quando estão amamentando, isto é um sinal que o organismo está precisando de líquido. Todos os sucos são bons, mas a água é a melhor maneira de hidratar o organismo. Café e chá em excesso, álcool e refrigerantes diet podem passar para o leite materno, de modo que devem ser evitados.

O cálcio é um nutriente essencial para a mãe e o bebe. Ele tem um papel importante em todas as reações celulares, para fabricar enzimas, hormônios, proteínas e neurotransmissores, mas é no osso que ele é armazenado. Os alimentos mais ricos em cálcio são os laticínios, mas se você tem intolerância ao leite, precisa beber leite, nem se desespere, existem outros alimentos ricos em cálcio. As sementes e vegetais, principalmente a couve, o brócolis, a couve flor, o repolho, o feijão, a salsinha, quiabo, maxixe entre outros e as frutas, como figo, pêra, ameixa e muitas outras contêm cálcio em abundância. O leite de soja e o iogurte com compostos bioativos, também possuem cálcio e outros minerais e são bem tolerados.

A nutrição no útero e nos primeiros anos de vida irá determinar o desenvolvimento cognitivo e a inteligência da criança. O cérebro é feito predominantemente de gordura (60%) e quase todas as suas estruturas e funções dependem dos ácidos graxos essenciais (gorduras essenciais) provenientes da dieta. O tipo e a quantidade de gordura na membrana das células nervosas é que determina como os neurônios irão se comunicar entre si. Hoje sabemos que uma dieta equilibrada nas gorduras essenciais, particularmente em Omega-3, produz respostas marcantes no desenvolvimento e no padrão de sono da criança. As mães podem aumentar a quantidade de Omega-3 no leite, consumindo mais peixes, principalmente os de água fria (salmão, sardinha, truta) ou enriquecendo a salada com nozes, amêndoas e semente de linhaça. Os alimentos industrializados, principalmente os biscoitos, bolos e sorvetes cremosos, contêm gorduras hidrogenadas que além de prejudicarem o funcionamento das células, pode elevar o colesterol, baixar a imunidade e deixar a mãe e o bebe cansados e irritados.

Os estudos dos genomas ainda estão analisando as variações que ocorrem nos gens com as substancias nutracêuticas isoladas dos alimentos, mas enquanto isso podemos fazer a nossa parte, nutrindo as células do nosso organismo com alimentos naturais, se possível, orgânicos.

Escrito por Jane Corona às 21h38
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Olá Jane,

Gostaria de pedir, se possível, que você escrevesse sobre "gelatina" -
benefícios e contra indicações. Desde já agradeço sua atenção.

Maria Cristina

Maria Cristina, foi ótimo voce perguntar sobre a gelatina, porque ela é muito consumida por homens e mulheres que querem emagrecer e eu sempre esqueço de falar sobre ela. Espero que continuem mandando sugestões para o meu blog!    Um abraço grande

Gelatina

A gelatina é uma proteína hidrolisada derivada do colágeno de animais. Ela é extraída do couro ou ossos do boi e do porco. Geralmente a encontrada nos supermercados é extraída do couro do boi. O colágeno é a proteína que dá elasticidade à pele, aos cabelos, aos vasos sanguíneos, fortalece os tendões dos músculos, as articulações, dá firmeza aos ossos, às unhas, aos ligamentos dos olhos, sendo encontrada em quase todos os nossos tecidos. Ela é a proteína mais abundante do nosso corpo. Quando adicionamos água quente na gelatina as ligações entre as proteínas enfraquecem, se rompem e as proteínas ficam boiando na água. Quando a água esfria as cadeias de proteínas voltam à sua posição normal, isto é unidas.

Apesar de ser usada em fórmulas de emagrecimento, ela não tem essa função, nem está provado também que ela acaba com a celulite, que ocorre quando há deficiência da circulação linfática, acúmulo de gordura e inflamação. O que ela faz é melhorar a elasticidade dos tecidos e dar mais firmeza à pele. Consumir 1 colher de sopa de gelatina ou colágeno diáriamente melhora também as dores articulares e fortalece as unhas. Ela pode ser adicionada em sopas, leite ou sucos. Ela agrega água e dá sensação de saciedade, mas não emagrece. Ela é isenta de gordura, colesterol e carboidrato. A gelatina do supermercado contém menos colágeno que as vendidas nas lojas de suplementos. Não costumo indicar o uso deste suplemento para as pessoas portadoras de problemas no fígado e rins, porque ela é constituída 85% de proteínas, porém a gelatina de supermercado pode ser consumida com moderação por estas pessoas.

Escrito por Jane Corona às 17h23
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Hormônios Naturais

As plantas produzem compostos com uma composição química semelhante aos hormônios esteróides (sexuais) produzidos no nosso organismo, secretados pelos ovários, glândulas adrenais e testículos. Uma dessas substâncias, as isoflavonas da soja, é muito semelhante ao beta estradiol, conhecido como estrogênio. Elas exercem ação sobre os órgãos genitais femininos e são grandes aliadas para as mulheres que estão na menopausa e não podem fazer uso de hormônios sintéticos. Pela semelhança com o estrogênio e por imitar a sua ação no nosso organismo, as isoflavonas são chamadas de fitoestrogenio.

As isoflavonas mais abundantes na natureza são a genisteína e a daidzeína, ambas encontradas na soja. A soja, além das isoflavonas, são fontes também de proteínas, glicídios, lipídios e minerais.Um aporte de 70 mg de isoflavona, que é a quantidade média necessária para minimizar os sintomas da menopausa, pode ser obtida em: 0,5 litro de leite de soja ou 200g de tofu fresco ou 40g de grãos de soja ou 40g de farinha de soja ou 130g de tempeh.

Outra planta que contém genisteína é o trevo vermelho (Trifolium pratense) utilizada hoje em dia como planta medicinal. Outras fontes alimentares são as lentilhas, a cevada e os feijões preto e branco.

As isoflavonas para serem absorvidas precisam ser hidrolizadas, para isso elas contam com a ajuda da flora intestinal. As isoflavonas da soja fermentada não precisam ser hidrolizadas, por este motivo são absorvidas de maneira mais rápida.  Os orientais costumam consumir soja fermentada, e a queixa de sintomas na menopausa entre as mulheres é mínima. onde ela é a base da alimentação. Eles consomem em média 200mg/dia de fitoestrogenios em alimentos como tofu, tempeh e leite de soja. Como na menopausa os níveis de hormônios ovarianos caem, é comum o aparecimento de ondas de calor que prejudicam o sono, o humor de muitas mulheres e causam problemas tanto na vida social quanto profissional. Estes sintomas práticamente desaparecem quando as mulheres adotam hábitos alimentares mais saudáveis e aumentam o consumo de alimentos à base de soja.

Escrito por Jane Corona às 14h41
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Alimentando o cérebro

Está mais do que comprovado que sem uma dieta adequada não há cérebro que funcione direito. Muitos pesquisadores atualmente estudam quais as substâncias contidas nos alimentos que melhoram o aprendizado, a memória e previnem a depressão. O cérebro precisa dos nutrientes provenientes da dieta desde a fase inicial da vida, isto é, desde a gestação, para que os neurônios se desenvolvam e as conexões nervosas sejam estabelecidas. As gorduras de boa qualidade têm um importante papel tanto no desenvolvimento como na saúde mental. Elas são importantes porque fazem parte das membranas das células, inclusive dos neurônios, formam a bainha de mielina que protege as conexões nervosas e melhoram a circulação. Quanto menos saturada for a gordura mais proteção ela confere. Entre essas gorduras do bem as da série Omega-3, encontrada nos peixes de água fria e no óleo da semente de linhaça, foram as que se mostraram mais eficazes  para o funcionamento neuronal.  

Escrito por Jane Corona às 11h45
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Quem conhecer herbários pode escrever!

Primeiramente adorei o seu blog, esta muito bom!! Também quero dar uma ídéia: será que poderia nos indicar como obter essas ervas que não são tão comuns? Talvez um pedido para os leitores do blog para comentar se conhecem e onde encontraram, seria uma boa? abraços
elisangela 

Infelizmente não temos o hábito de cultivar ervas. Eu costumo ganhar de amigos, geralmente chefs, ou procurar em hortos. Costumo comprar no horto do Itanhangá. Caso os leitores do blog conheçam onde encontrar, vai nos ajudar muito.  Um grande abraço

Escrito por Jane Corona às 11h39
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